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Revisionen & Instandstellungen

Bei qualitativ hochstehenden Maschinen und Backöfen lohnt sich eine Instandstellung,

wenn nicht mehr Leistung oder Komfort gewünscht wird.

Sie selbst können entscheiden wie weit man gehen soll. Wir bieten Ihnen mechanische

und elektrische komplette Instandstellung. Auf Wunsch von Neulackierung bis zur

Umrüstung Ihrer alten Computer Hardware.

Bisherige Revisionen:

Etagenöfen in Öl/Gas und Elektrisch

Stikkenoefen in Öl/Gas und Elektrisch

Etagenladenbacköfen

Umluftladenbacköfen

Reversieröfen

Netzbandöfen

Brötchenanlagen

Brotanlagen

Croissantmaschinen

Knetmaschinen

Teigteilmaschinen

Teigteilwirkmaschinen

Laugengeräte

Rührmaschinen

Verpackungslinien

Garantien:

Es werden nur Originalersatzteile oder Teile aus eigener Fertigung eingebaut.

Alle revidierten Maschinen erhalten eine 12 monatige Vollgarantie.

Maschinenumbauten nach Kundenwunsch möglich.

Liefertermine:

Bei vierwöchiger Voranmeldung beträgt der Liefertermin ca. 4 – 6 Wochen.

Dieser wird prioritär eingehalten.

Ersatzmaschinen und Ersatzöfen während Revisionszeit:

Ist nach Absprache praktisch immer möglich, da der Lagerbestand der Gebraucht-maschinen und Öfen immer ca. 200 Positionen enthalten.

Je früher angefragt, je grösser die Chancen.

Lassen Sie sich ein Angebot unterbreiten: email: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

Der Verlauf einer ganz normalen Revision...

01/66

Erster Kontakt mit dem Kunden an der IBA. N.Hastis, Chefeinkäufer der Bäckereikette GREGG’S sucht einen Reversierofen Corona der Marke Winkler.

Leider wird dieser nicht mehr neu gebaut.

1 Woche später...

Winkler-Schweiz macht ein Angebot eines gebrauchten revidierten Reversierofen,

Dieser muss neuwertig, nach englischen Vorschriften und kurzfristig geliefert werden

können.

2 Wochen später...

GREGG’S möchte diesen Reversierofen kaufen. Ein Testbacken wird vereinbart, um

sicher zu stellen das dieser Ofentyp den Bedürfnissen der Bäckerei entspricht.

4 Wochen später...

Das Probebacken war ein voller Erfolg. Die eigenen Bäcker konnten mit Ihren Rezepten das ganze Programm optimal backen.

Ein Vorvertrag wurde erstellt und gleichzeitig wurde festgelegt das N.Hastis den unrevidierten Ofen besichtigt und alle Punkte der Revision schriftlich erfasst.

6 Wochen später...

Wir haben einen unrevidierten Reversierofen ab Standort Luxemburg gekauft.

Unsere Monteure nehmen den Abbau sogleich in Angriff, sodass der Ofen kaum

6 Wochen nach dem ersten Gespräch bei uns in der Halle steht.

N.Hastis besichtigt den Ofen. Kaum abgeladen sieht der Ofen natürlich auch entsprechend aus. Dieser war 14 Jahre im Vollbetrieb und ohne grosse Reparaturen

ausgekommen.Es war Zeit für eine intensive Revision.......

7 Wochen später...

Der Vertrag ist verfasst und unterschrieben. Es wurde folgendes festgehalten:

Ganze Technik wird ersetzt:

- Alle rostigen Teile werden ausgetrennt und

mit neuen Blechen verschweisst.

- Alle Herdwagen werden zerlegt, sandgestrahlt und lackiert.

- Dampfverrohrung und Dampfeinspritzung neu anfertigen

- Lagerung ( mit Speziallagern ) der Netzbänder neu.

- Neue Netzbänder ( nach Kundenvorgaben )

- Die Dampfschieber mit Gestänge werden revidiert.

- Elektrik compl. Neu nach englischer Norm.

- Ganze Aussenverkleidung in inox neu.

- Ofenschruft in inox neu.

- Brenner, Ventilatoren, Ventile und Beleuchtung neu.

Die arbeiten beginnen

13 Wochen später...

Der Reversierofen ist zu 80 % in der Halle fertig gebaut. Der Ofen wird auf einen Tieflader verladen und wird 3 Tage später am neuen Standort in Edinburgh abgeladen.

14 Wochen später...

2 Monteure montieren den Ofen vorort innert 5 Tagen fertig und nehmen den Ofen in Betrieb.

Seither bäckt dieser Ofen täglich 12 Stunden im Tag...

Die anderen Daten der Revision:

Ofentyp: Reversierofen Corona

Leistung: 220 KW

Backfläche: 33,6 qm

Ofenlänge: 5200 mm

Ofenbreite: 2600 mm

Ofenhöhe: 2600 mm

Ofengewicht: 21'000 kg

Isolation: 90 Sack